꽃게의 장점
블루 크랩에는 다양한 영양소와 건강상의 이점이 있습니다.
일반적인 예는 다음과 같습니다.
단백질: 꽃게는 근육 형성 단백질이 풍부한 고단백, 저지방 식품입니다.
미네랄 : 꽃게는 철분, 칼슘, 인 등의 미네랄이 풍부하여 혈액순환과 뼈 건강에 도움을 줍니다.
질소: 꽃게에는 질소가 풍부하여 체내 혈압 조절에 도움이 됩니다.
크롬: 게에는 인슐린 작용을 돕는 크롬이 함유되어 있어 혈당 조절에 일정한 효과가 있다.
콜레스테롤: 꽃게에는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되는 포화 지방산보다는 단일 불포화 지방산과 기타 불포화 지방산이 많이 포함되어 있습니다.
항산화제: 꽃게에는 노화를 방지하고 면역력을 높이는 데 도움이 되는 항산화제가 풍부합니다.
게 수프 조리법
(요소)
꽃게 2마리
물 8컵
마늘 5 쪽
생강 1조각
샬롯 1개
고추장 2큰술
파프리카 가루 2큰술
청양고추 2개
감자 2개
양파 1개
소금, 후추, 소주
(요리 교실)
1. 꽃게는 깨끗이 씻어 불필요한 부분을 제거한다.
2. 샬롯, 생강, 마늘을 씻어 다진다.
3. 냄비에 물 8컵을 넣고 양파, 생강, 마늘을 함께 볶는다.
4. 꽃게를 넣고 20분간 끓인다.
5. 감자와 양파를 깍뚝썰기하고 10분간 더 익힌다.
6. 고추장과 고춧가루를 넣어 풍미를 더한다.
7. Qingyang Zanthoxylum bungeanum을 넣고 끓인다.
8. 소금, 후추, 소주 등으로 간을 하고 끓이면 더 진한 꽃게탕이 완성됩니다.
매콤한 게장탕을 즐겨보세요!